Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Bir pazar günü, maç keyfi için evde eşinize, çocuklarınıza, ailenize hazırlayabileceğiniz, çok kolay ve leziz bir Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi. Bu yemeği herkes sever, böylece hem siz hem sevdikleriniz mutlu olur.

Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger Tarifi için;

Malzemeler;

  • Cheddar peyniri (Zevkinize göre değiştirebilirsiniz.)
  • Kornişon turşu
  • Hardal
  • İsteğe bağlı olarak çeşitli soslar
  • Marul
  • 2 adet büyük boy hamburger ekmeği

Burger köftesi için malzemeler;

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet küçük beyaz soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru çemen

Karamelize soğan için malzemeler;

  • 1 adet kırmızı soğan
  • 2 çorba kaşığı şarap
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber


Hazırlanışı;

Beyaz soğan küçük küçük doğranır, kıyma eklenir. Daha sonra kırmızı – karabiber ve tuz da eklenerek kıyma yoğrulur ve en az 5-10 dk boyunca bekletilir. Elde edilen harç ikiye bölünerek iki köfte elde edilir ve pişirme esnasında iyice küçülmemesi için genişletilir, çatlaklar elle kapatılır.

Tavaya bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir ve tava tamamen kızdıktan sonra köfte kızartılmak üzere tavaya alınır. Tavanın sıcaklığı çok arttığı için altı kısılır. İçinin sulu kalması için her iki tarafının da yüksek ateşte 2-3 dakika pişirilmesi gerekir. Siz sonrasında kısık ateşte daha uzun da pişirebilirsiniz.

Karamalize soğan için başka tavaya yine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra, yuvarlak olarak doğradığımız kırmızı soğanı tavaya alırız, daha sonra şarap ve şeker eklenir. Tuz ve karabiber de iki dk sonra eklenir, soğanlar karamelize olduktan sonra tavadan alınır.

Hamburger ekmekleri ısıtıldıktan sonra alt ve üst kısımlarına hardal ve barbekü sos gibi soslar sürülerek ekmek ıslatılır; ekmeği ıslatmak önemli. Marul ve kornişonlar eklenir, üstüne önce hamburger peyniri, sonra köfte, daha sonra karamelize soğan ve son olarak yine hamburger ekmeği koyulur. Siz de iç malzemelerini zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Hamburgerimiz servise hazır.

Hamburger tarifimiz iki kişiliktir.

Afiyet olsun.

(Visited 349 times, 1 visits today)

Leave a reply

Bumerang - Yazarkafe
Show Buttons
Hide Buttons